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在我们的日常生活中，厨房是家庭中最重要的一部分。它不仅是家人团聚的地方，更是我们烹饪美食的场所。而油烟机，作为厨房中不可或缺的电器之一，为我们的烹饪过程带来了极大的便利。本文将从油烟机的起源、类型、选购技巧以及清洁保养等方面进行详细介绍。
（图片来源网络，侵删）
一、油烟机的起源与发展
油烟机起源于20世纪50年代的西方国家，最初是为了解决厨房油烟污染问题而设计的。随着科技的不断发展，油烟机逐渐走进了千家万户，成为厨房必备电器。在我国，油烟机的发展经历了三个阶段：传统深罩式油烟机、侧吸式油烟机和顶吸式油烟机。每一种类型都针对不同烹饪习惯和厨房环境进行了优化设计。
二、油烟机的类型及特点
1. 传统深罩式油烟机
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传统深罩式油烟机安装在炉灶上方，采用深罩设计，能有效防止油烟扩散。此类油烟机结构简单，价格相对较低，但容易漏油，清洗不便。
2. 侧吸式油烟机
侧吸式油烟机安装在炉灶旁边，距离较近，能迅速吸收油烟。侧吸式油烟机具有噪音较小、清洗方便等优点，但价格相对较高。
3. 顶吸式油烟机
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顶吸式油烟机安装在炉灶上方，采用顶吸设计，外观时尚美观。此类油烟机吸油烟效果较好，但价格较高，且容易碰头。
三、油烟机的选购技巧
1. 确定类型：根据个人烹饪习惯和厨房环境选择合适的油烟机类型。
2. 考虑功率：功率越大的油烟机，吸油烟效果越好。一般家庭选用180W