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标题：厨房的守护者——油烟机
厨房，是每个家庭的核心地带，是家人团聚、享受美食的温馨场所。然而，烹饪时的油烟问题，却让许多家庭主妇头疼不已。油烟不仅会影响厨房的环境卫生，还可能损害家人的呼吸系统健康。这时，油烟机就成为了厨房的守护者，为我们解决油烟难题。
一、油烟机的起源与发展
早在20世纪50年代，国外就开始研发油烟机。随着科技的不断进步，油烟机在我国也得到了迅速发展。从最初的风扇式油烟机，发展到现在的侧吸式、顶吸式、集成式等多种类型，油烟机的性能和外观都得到了极大的提升。现在的油烟机不仅能够有效清除油烟，还能融入厨房的整体设计，成为家庭装饰的一部分。
二、油烟机的工作原理
油烟机的工作原理主要是利用风机产生的吸力，将厨房内的油烟吸入机器内部，通过过滤系统将油烟分离，最后将净化后的空气排出室外。其中，侧吸式和顶吸式是目前市场上主流的两种油烟机。
1. 侧吸式油烟机：侧吸式油烟机离炉灶更近，能够在油烟升起时就进行吸收，有效减少油烟对人体的危害。同时，侧吸式油烟机的噪音相对较小，更便于清洗。
2. 顶吸式油烟机：顶吸式油烟机安装在炉灶正上方，能全面吸收油烟。其外观设计多样，便于融入厨房整体设计。但顶吸式油烟机离炉灶较远，可能会导致部分油烟逃逸。
三、挑选油烟机的注意事项
面对市场上琳琅满目的油烟机产品，如何挑选一款适合自家的油烟机成了许多消费者的难题。以下是挑选油烟机时需要注意的几个方面：
1. 排风量：排风量是衡量油烟机性能的重要指标。一般来说，排风量越大，清除油烟的效果越好。建议消费者选择排风量在15