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消毒柜是一种常见的家用电器，它主要用于对餐具、厨具等物品进行消毒和存放。在我国，随着人们生活水平的不断提高和对健康饮食的日益重视，消毒柜已经成为了许多家庭的必备之选。本文将从消毒柜的起源、种类、工作原理、选购技巧等方面进行详细介绍。
（图片来源网络，侵删）
一、消毒柜的起源和发展
消毒柜起源于20世纪80年代的欧美国家，最初是为了满足医院、餐厅等公共场所对餐具消毒的需求。随着科技的进步和市场的需求，消毒柜逐渐走进了家庭。在我国，消毒柜的生产和销售起步较晚，但发展迅速。近年来，随着消费者对健康生活的追求，消毒柜市场呈现出逐年增长的态势。
二、消毒柜的种类
根据消毒方式的不同，消毒柜可以分为以下几种：
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1. 高温消毒柜：通过高温蒸汽对餐具进行消毒，一般温度在120℃左右，消毒时间约为15
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